REDACCIÓN WEB
La comunidad de Cartago- Valle dio aviso a las autoridades de que habían animales vivos en la cocina el establecimiento. Tras poner los hechos en conocimiento de la policía, un grupo especial de la Secretaría de Salud y la Policía hizo una visita al restaurante con la que confirmó la presencia de seres vivos que eran usados para la preparación de los platos.
Y aunque no es un secreto que los alimentos incluyen carne de animales, el establecimiento actuaba violando normas de salubridad y mala manipulación ya que sacrificaba a los animales, de varias especies, en plena cocina.
De igual forma se estableció una mala práctica que es considerada como maltrato animal ya que las especies utilizadas para preparar alimentos eran mantenidas en condiciones precarias mientras las sacrificaban; pues las autoridades descubrieron varios animales vivos dentro de costales.
Entre los animales hallados hay ratones, conejos, chivos, gallinas, entre otros, los cuales fueron incautados en medio del procedimiento oficial.
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