Traen la carne de Espinal

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IBAGUÉ. Luego de unas semanas de la visita de Cortolima a los vertederos de Carlima al Río Combeima, en Chapetón, la entidad espera los resultados de las muestras tomadas para tomar una decisión con respecto a la planta de sacrificio. Por lo anterior, los representantes del Fondo Ganadero del Tolima, determinaron hacer todos los trabajos en El Espinal, donde funciona otra de las sedes.

Desde hace más de un mes la carne que distribuye el Fondo, llega directamente de la ‘tierra de la tambora’, lo que ha aumentado en algunas especialidades el valor.

“Sí ha subido. Yo compraba la libra de carne a 5 mil 500 pesos y la subieron a 6 mil”, manifestó una de las compradoras del alimento y vecina de Chapetón.

Entre tanto, Rodrigo Hernández, subdirector de Calidad Ambiental de Cortolima, señaló que el laboratorio es el encargado de emitir los resultados y estos podrían demorarse varias semanas. Sin embargo, la entidad evalúa una documentación remitida por Carlima acerca de los vertimientos.

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